Bisglicynian magnezu (Magnesium Bisglycinate)

Bis­gl­i­cyn­ian mag­nezu (Mag­ne­sium Bis­g­ly­ci­nate) to organ­iczny związek kom­plek­sowy mag­nezu z aminok­wasem gli­cyną, wyko­rzysty­wany jako surowiec w prze­myśle suple­men­tów diety oraz pro­dukcji preparatów min­er­al­nych. Należy do grupy chela­towych form mag­nezu, w których jon mag­nezu jest związany z dwiema cząsteczka­mi glicyny.

Mag­nez jest niezbęd­nym skład­nikiem min­er­al­nym uczest­niczą­cym w licznych proce­sach meta­bol­icznych orga­niz­mu człowieka. Bierze udzi­ał między inny­mi w przemi­anach ener­gety­cznych, praw­idłowym funkcjonowa­niu mięśni i układu ner­wowego oraz utrzy­ma­niu równowa­gi elektrolitowej.

Bis­gl­i­cyn­ian mag­nezu jest wyko­rzysty­wany w branży suple­men­ta­cyjnej jako chela­towe źródło mag­nezu. Jego struk­tu­ra chemicz­na, właś­ci­woś­ci fizyko­chemiczne oraz możli­wość zas­tosowa­nia w różnych for­mu­lac­jach spraw­ia­ją, że stanowi skład­nik preparatów jed­noskład­nikowych i wieloskładnikowych.

Surowiec wys­tępu­je zazwyczaj w postaci białego lub niemal białego proszku, a także drob­nych gran­ulek. W zależnoś­ci od specy­fikacji pro­du­cen­ta może różnić się zawartoś­cią mag­nezu ele­men­tarnego, stop­niem uwod­nienia, roz­puszczal­noś­cią oraz para­me­tra­mi technologicznymi.

Bis­gl­i­cyn­ian mag­nezu zna­j­du­je zas­tosowanie przede wszys­tkim w pro­dukcji suple­men­tów min­er­al­nych, kom­plek­sów wit­a­minowo-min­er­al­nych oraz spec­jal­isty­cznych for­mu­lacji suple­men­ta­cyjnych w postaci kap­sułek, tabletek i proszków.

Właściwości i charakterystyka

• Chela­towa for­ma mag­nezu – kom­pleks mag­nezu z aminok­wasem glicyną.
• Źródło mag­nezu – wyko­rzysty­wane w pro­dukcji suple­men­tów diety.
• Organ­iczny kom­pleks min­er­al­ny – zaw­iera mag­nez związany z lig­an­da­mi glicynowymi.
• Postać proszkowa – zazwyczaj biały lub niemal biały proszek albo drob­ny granulat.
• Zróżni­cow­ana zawartość mag­nezu – zależ­na od stop­nia uwod­nienia, składu i specy­fikacji surowca.
• Właś­ci­woś­ci tech­no­log­iczne – umożli­wia­ją wyko­rzys­tanie w różnych proce­sach produkcyjnych.
• Wszech­stron­ność for­mu­la­cyj­na – możli­wość stosowa­nia w preparat­ach jed­noskład­nikowych i wieloskładnikowych.

Formy bisglicynianu magnezu

W branży suple­men­ta­cyjnej wys­tępu­ją pro­duk­ty o różnej zawartoś­ci mag­nezu ele­men­tarnego oraz odmi­en­nych właś­ci­woś­ci­ach technologicznych.

Bisglicynian magnezu niebuforowany (Magnesium Bisglycinate Unbuffered)

Postać, w której źródłem mag­nezu jest właś­ci­wy kom­pleks bis­gl­i­cy­ni­anu mag­nezu, bez dodatku innych soli mag­nezu zwięk­sza­ją­cych jego całkow­itą zawartość.

Bez­wod­ny bis­gl­i­cyn­ian mag­nezu ma teo­re­ty­czną zawartość mag­nezu ele­men­tarnego wynoszącą około 14,1%. W prak­tyce zawartość oznaczana w surow­cach hand­lowych może być niższa, między inny­mi ze wzglę­du na stopień uwodnienia.

Niek­tóre pro­duk­ty niebu­forowane charak­teryzu­ją się zawartoś­cią mag­nezu na poziomie około 11–14%, zależnie od specy­fikacji producenta.

Bisglicynian magnezu buforowany (Magnesium Bisglycinate Buffered)

Pro­duk­ty określane jako buforowane mogą zaw­ier­ać bis­gl­i­cyn­ian mag­nezu połąc­zony z dodatkowym źródłem mag­nezu, częs­to tlenkiem magnezu.

Takie for­mu­lac­je mogą charak­tery­zować się wyższą zawartoś­cią mag­nezu ele­men­tarnego, na przykład około 20%.

For­ma buforowana nie jest jed­nak chemicznie tożsama z czystym, niebu­forowanym bis­gl­i­cy­ni­anem mag­nezu. Przy doborze surow­ca należy zwery­fikować jego pełny skład i udzi­ał poszczegól­nych źródeł magnezu.

Dostęp­ność poszczegól­nych form, ich skład oraz zawartość mag­nezu wyma­ga­ją potwierdzenia w aktu­al­nej doku­men­tacji dostawcy.

Zastosowanie

Bis­gl­i­cyn­ian mag­nezu zna­j­du­je zas­tosowanie przede wszys­tkim w:

• Pro­dukcji suple­men­tów diety – jako źródło mag­nezu w preparat­ach jed­no- i wieloskładnikowych.
• Preparat­ach wit­a­minowo-min­er­al­nych – jako skład­nik mieszanek zaw­ier­a­ją­cych wit­a­miny i skład­ni­ki mineralne.
• Suple­men­tach dla osób akty­wnych fizy­cznie – jako skład­nik spec­jal­isty­cznych for­mu­lacji żywieniowych.
• Pro­dukcji kap­sułek – jako surowiec przez­nac­zony do kapsułkowania.
• Pro­dukcji tabletek – jako skład­nik recep­tur wyma­ga­ją­cych odpowied­nio dobranych właś­ci­woś­ci technologicznych.
• Mieszankach proszkowych – jako źródło mag­nezu w wieloskład­nikowych preparat­ach suplementacyjnych.

Specyfikacja techniczna

Para­metr	Charak­terysty­ka
Nazwa pro­duk­tu	Bis­gl­i­cyn­ian magnezu
Nazwa ang­iel­s­ka	Mag­ne­sium Bisglycinate
Nazwy alter­naty­wne	Mag­ne­sium Gly­ci­nate, Mag­ne­sium Diglycinate
Rodzaj związku	Chela­towy kom­pleks mag­nezu z glicyną
Numer CAS	14783–68‑7
Numer WE (EC)	238–852‑2
Wzór chemiczny postaci bezwodnej	C₄H₈MgN₂O₄
Masa molowa postaci bezwodnej	172,42 g/mol
Wygląd	Biały lub niemal biały proszek albo granulat
Zawartość mag­nezu	Według specy­fikacji danej formy
Roz­puszczal­ność	Zależ­na od postaci i formulacji
Kraj pochodzenia	Zgod­nie z doku­men­tacją dostawcy

Podane wzór chemiczny i masa molowa odnoszą się do bez­wod­nego bis­gl­i­cy­ni­anu mag­nezu. Para­me­try gotowego surow­ca mogą różnić się w zależnoś­ci od stop­nia uwod­nienia, składu i tech­nologii produkcji.